Ilyen is van

április 14, 2011

Kulináris hab az egy mártás amibe apró gázbuborékokat adnak, úgy, hogy a hab megjelenése megközelítőleg olyan legyen, mint ami kiszivárog egy tuberkulózisos ámbráscet orrnyílásán.


Ezt a valaha vadul divatos technikát egy katalán szakács találta fel (Ferran), majd egy étterem kritikus azt írta róla, hogy az (egyik) étele nem lenne ennyire gusztusos, ha nem nyál borítaná. A spanyol megfogadta a kritikát és ebben az értelemben, pontosan létrehozott új hab változatokat, majd örömére unatkozó séfek világszerte lekövették. Budapesten most éli fénykorát. Most mindenre ez a nyál kerül és ehhez hozzájön a gyűrűs tálalás. Mindent gyűrűkbe pakolunk.

Ezt mind most felkaptuk. Időben.

Hab/nyál lehet infused sovány tejből (ne forráspontig), majd botmix. (A zselésítő vagy stabilizáló szer agar vagy lecitin és N2O-patron hiányában.)

A képen látható, még a gusztusosabb fajtából...

Megjegyzés küldése

A betegségek fő okai:

1. A vakcinák (károk az agyban és az immunrendszerben)
2. Állat-alapú étrend
3. Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, Splenda, stb.)
4. Ízfokozók (például MSG).
5. Transzzsírok vagy (részben) hidrogénezett olajok.

Egyéb egészségügyi veszélyek:
- Fogászati amalgám (50%-os higanytartalom)
- Fluorid (fogkrémben, ivóvízben)
- Alumínium (a vakcinák, a dezodorok, konyhai felszerelés)
- Nátrium-lauril-szulfát (fogkrém, sampon)
- A fényvédő krémek (alumínium tartalom)
- Biszfenol A vagy BPA (műanyag flakon stb.)
- Szója, vagy szója termékek (tej, liszt, tofu, stb.)
- Cukor (elnyomja az immunrendszert)
- Repce Olaj (számos étterem használja)
- Koleszterin-csökkentő gyógyszerek (sztatinok)
- Magas fruktóz kukorica szirup
- Genetikailag módosított (GMO) élelmiszerek
- Számos élelmiszer-adalékanyagok (E-számok)
- Pszichotróp (SSRI) gyógyszerek
- Stimulant (ADHD) gyógyszerek
- Ftalátok (puha műanyag)
- Mobil és vezeték nélküli telefonok
- Szintetikus légfrissítők
- Teflon (konyhai felszerelésben)
- Mammográfiai vizsgálat
- WiFi sugárzás
- Mikrohullámú sütő
- Növényvédő szerek

Ezeket az információkat az orvosok általában figyelmen kívül hagyják, arra vannak képezve, hogy a tünetek "kezelésére" drága gyógyszert ajánljanak, ami sok mellékhatás okozója.

LA Events:

Project Camelot interjúja: Jane Burgermeister