bocuse d'or culinary olympics (elsô nap)

január 29, 2013


lyon 2013
olasz tábor
Ír marhahús szarvasgombával, szalonnával és csontvelôvel a kanadaiaknál...szintén marha pofa Stroganoff és párolt marhahús ökörfarok.
Finnország ír marhája volt a legjobb amit eddig láttunk!
Belgium rombuszhal tál: barna vajmártás, szarvasgomba, alma alakú flan póréhagymából és egy csodálatos belgiumi "kert".

Holland ír marhája: libamájjal töltve, royal burgonyapüré liba zsírban sütve és crêpe hagyma kompóttal töltve.

Martin Ruisaard hollandok halja
fotó a svédek húsáról: http://ow.ly/i/1rcL6
az öreg Paul kisétált Chef Paul Bocuse jól néz ki csodálatos :D elegáns és karcsúbb (majdnem szexi) támasztja karját egy séfen (azért ezt nem engedném meg az öregnek)
új fotó a lelátóról
svédek standja
ezen a fotón sem lesz már senki sem fiatalabb :)
a sajtó büféje
11:06 a brazil séf úgy tûnik tönkreteszi a halát és a marokkói szakács elvágta az ujját!!

a bírák asztalának megterítése http://ow.ly/i/1r9Sa

Kanadai Chef Alex Chen menü bemutatója a bíráknak

BOCUSE D’OR 2013 INTERNATIONAL COMPETITION ARE AS FOLLOWS:
1st PRIZE: Gold Bocused’OrTrophy 20,000EURO
2nd PRIZE: Silver Bocuse d’Or Trophy 15,000 EUROS
3rd PRIZE: Bronze Bocuse d’Or Trophy 10,000 EUROS

200 szakács készített kivételes vacsorát Paul Bocuse tiszteletére hétfő este (City Hall of Lyon) fotó itt: http://ow.ly/i/1r9pV

nyersanyag: marha-ír, nagy rombuszhal, homár kék

mai versenyek: Iceland, Sweden, Singapore, China, Brazil, Morocco, Netherlands, Finland, Canada, Belgium, Mexico, Guatemala.

Bocuse Live web-tv-1 itt 
Watch Bocuse d'Or via livestream (starts at 10amCET)   






Megjegyzés küldése

A betegségek fő okai:

1. A vakcinák (károk az agyban és az immunrendszerben)
2. Állat-alapú étrend
3. Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, Splenda, stb.)
4. Ízfokozók (például MSG).
5. Transzzsírok vagy (részben) hidrogénezett olajok.

Egyéb egészségügyi veszélyek:
- Fogászati amalgám (50%-os higanytartalom)
- Fluorid (fogkrémben, ivóvízben)
- Alumínium (a vakcinák, a dezodorok, konyhai felszerelés)
- Nátrium-lauril-szulfát (fogkrém, sampon)
- A fényvédő krémek (alumínium tartalom)
- Biszfenol A vagy BPA (műanyag flakon stb.)
- Szója, vagy szója termékek (tej, liszt, tofu, stb.)
- Cukor (elnyomja az immunrendszert)
- Repce Olaj (számos étterem használja)
- Koleszterin-csökkentő gyógyszerek (sztatinok)
- Magas fruktóz kukorica szirup
- Genetikailag módosított (GMO) élelmiszerek
- Számos élelmiszer-adalékanyagok (E-számok)
- Pszichotróp (SSRI) gyógyszerek
- Stimulant (ADHD) gyógyszerek
- Ftalátok (puha műanyag)
- Mobil és vezeték nélküli telefonok
- Szintetikus légfrissítők
- Teflon (konyhai felszerelésben)
- Mammográfiai vizsgálat
- WiFi sugárzás
- Mikrohullámú sütő
- Növényvédő szerek

Ezeket az információkat az orvosok általában figyelmen kívül hagyják, arra vannak képezve, hogy a tünetek "kezelésére" drága gyógyszert ajánljanak, ami sok mellékhatás okozója.

LA Events:

Project Camelot interjúja: Jane Burgermeister