Egy perui "valami". Reménykedjünk, hogy nem élelmiszer!

november 16, 2008

Gasztronómiánról: Azt hiszem, ideje lenne már ezektől a műfaji skatulyáktól megszabadulni. Hatalmas alkotói energiákat szabadíthatna fel, például ha a különböző irányzatok egyenlő eséllyel indulnának a megítéltetésben, ha csak a minőség számítana, semmi más. Nehéz, de talán így kéne nekem is....

De itt van más, egy-két kép Cuzco, Peru. Hogy mit láthatunk nem tudom, de ha valaki esetleg megtudja mondani akkor azt szivessen venném...Miként került ide? A piacon sétálgatva (átlépve a zsákokban visító tengerimalacokat, amiket egyébként helyben forráznak) pillantottam meg ezt a talán csontra bőrre száradt "alpaca fűzért"?.....egy játékkereskedés ajtajában lógva. Mivel spanyolul nem beszélek így kérdésemre csak azt a választ kaptam hogy: "para niños, para niños", tehát gyerekeknek? Reméljük nem élelmiszerként... Érdekes, szerintem mindenki gondoljon amire akar én a korán piacra dobott halloween dekorációra saccolok. (Május 28.2008 ~Cuzco)




















Read more...

Ebédre sajt, krumpli, steak és körte. Uruguay, Mercado del Puerto !

~ Montevideo, Június 12. 2008 ~

Provoleta Asado: Provoleta az egy félkemény provolone sajt fajta, amit vastagra szelnek, fűszerkeverékkel szornak meg majd forró vasformába terítik és addig izzasztják a füstös grillen amíg át nem olvadt. Egy-két perc után átfodítják, tovább olvasztják majd hat részre vágva kanállal gömbökké formázzák és előételnek, lapostányéron tálalják. Íze csodálatos.

A képeken láthatunk még sült édeskrumplit (yams) nádcukorral "patkolva" és sima főtt krumplit is amit kéksajttal ettünk.

A főételünk az egy Argentine steak volt ($45). Ehetetlenre sikeredett, de már nem sokat csodálkoztunk, ugyanis egész Argentinában nem tudtunk jó steak-et enni, nem használnak sót, fűszert és pácolást sem. Ezek a rágós húscafatok szeretnek a forró tűzön ökölformába összeugrani. Brrrrrrr.....

Egyszerű és finom desszertünk nem volt más mint borban párolt körte, ízletes levével és egy gombóc fagylalttal felszolgálva.










































......

Read more...

Friends saying goodbye to laslooooo! (az utolsó party Kaliforniában)

november 12, 2008


Read more...

A betegségek fő okai:

1. A vakcinák (károk az agyban és az immunrendszerben)
2. Állat-alapú étrend
3. Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, Splenda, stb.)
4. Ízfokozók (például MSG).
5. Transzzsírok vagy (részben) hidrogénezett olajok.

Egyéb egészségügyi veszélyek:
- Fogászati amalgám (50%-os higanytartalom)
- Fluorid (fogkrémben, ivóvízben)
- Alumínium (a vakcinák, a dezodorok, konyhai felszerelés)
- Nátrium-lauril-szulfát (fogkrém, sampon)
- A fényvédő krémek (alumínium tartalom)
- Biszfenol A vagy BPA (műanyag flakon stb.)
- Szója, vagy szója termékek (tej, liszt, tofu, stb.)
- Cukor (elnyomja az immunrendszert)
- Repce Olaj (számos étterem használja)
- Koleszterin-csökkentő gyógyszerek (sztatinok)
- Magas fruktóz kukorica szirup
- Genetikailag módosított (GMO) élelmiszerek
- Számos élelmiszer-adalékanyagok (E-számok)
- Pszichotróp (SSRI) gyógyszerek
- Stimulant (ADHD) gyógyszerek
- Ftalátok (puha műanyag)
- Mobil és vezeték nélküli telefonok
- Szintetikus légfrissítők
- Teflon (konyhai felszerelésben)
- Mammográfiai vizsgálat
- WiFi sugárzás
- Mikrohullámú sütő
- Növényvédő szerek

Ezeket az információkat az orvosok általában figyelmen kívül hagyják, arra vannak képezve, hogy a tünetek "kezelésére" drága gyógyszert ajánljanak, ami sok mellékhatás okozója.

LA Events:

Project Camelot interjúja: Jane Burgermeister