Prohászka a Pincérrel

május 31, 2010

Nem lehet célja ezen írásnak, minden szakgatottsága dacára sem, hogy esztétikai elveket fejtsen ki – különösen nem az én szépészeti elveimet, melyek ugyan gyökeresen eltérnek a középszertől, de éppen ezért a semmibe vezetnek. Nem is fejtem ki őket, hanem csak a sok nyűgömből emelek ki két gondolatot: 

Read more...

Szirmai antibillista garázsa és a nem fogyasztói tárgykultúra darabjairól.... / 1-8 rész

május 20, 2010

Szirmai antibillista garázsa - Sivatagot megjárt "sahara" világháborús motor, egy leégett múzeum maradványai, szemelvények néhány afrikai kerékpáros utazásról.

video1, video2, video3, video4, video5, video6, video7, video8,

Az 1936-as DKW német katonai motorkerékpár néhány különlegessége, felszerelései a sivatagi útra.

Read more...

Health Ranger interviews Wheatgrass Messiah about living foods

május 17, 2010

Read more...

A szarvasgomba - Hasznos információk és érdekességek

Read more...

Az éttermi konyhákon a rendszerváltás óta egyre rosszabb körülmények között dolgoznak a szakácsok...Simmer János szexuálisan zaklatja az étterem női dolgozóit.

május 16, 2010

Mikor számolhatunk be tisztességről, becsületről és szeretetről? Arra sokat kell várni... valaki, valakik nem végzik a dolgukat. Reményünk csak egy maradt, hogy egyszer Antalffy Gábor a KISOSZ ügyvezető elnöke (Kereskedők és Vendéglátók Országos Érdekképviseleti Szövetsége) válaszol a panaszként benyújtott leveleinkre. Az is lehet rossz ajtón kopogtattunk és Háber Tamást ( MVI) kellett volna megkeresnünk?

Az éttermi konyhákon a rendszerváltás óta egyre rosszabb körülmények között dolgoznak a szakácsok...félelmetes dolgok vannak. Lehet, hogy első látásra „csicsás” az étterem, mert XY pénzember beleölt 15X pénzt, a legtöbb konyha elavult, ósdi, antik berendezésekkel, felszerelésekkel, levegőtlen, szellőzetlen, rosszul megvilágított körülményekkel... sok helyen nincs kisegitő szemelyzet, a séf mosogat-takarít, megbecsülés és külön (extra) juttatás nélkül.
A magánkézben lévő éttermeket figyelembe véve, a szakácsok nagyobb része még mindig bejelentés nélkül, a többiek a minimál bér környékén bejelentve dolgoznak.
Ha az alkalmazottak minimálbérrel vannak bejelentve (vagy egyáltalán nem) és zsebből fizet a tulaj, akkor (minimálisan négy alkalmazottat figyelembe véve) havonta legalább 5-600 000,-Ft hasznot (ennek a nyersanyag költségét is) „el kell tüntetnie” a hatóságok és az esetleges ellenőrzés elől (több alkalmazottnál nyílván arányosan többet). És ennél is valószínű még jóval többet, hiszen ő még jobban akar élni!
A munkaügyi ellenőrök meddig hiszik el, hogy minimálbérért és csak napi 8 órát (több helyen csak napi 6 órát) dolgozik egy szakács és kap két hétvégén is szabadnapot egy hónapban? Vagy épp alkalmi munkás, hiszen legtöbb helyen csak úgy alkalmaznak ha a munkavállaló kiváltja a kiskönyvet, majd abba elvétve ragasztanak bélyeget.
A próbanapról annyit, hogy tudtunkkal Magyarországon egy napot sem dolgozhatsz bejelentés nélkül. A feladott hirdetések után van 20-30 (ha nem több) ember, aki kétségbeesett munkakeresése miatt bármilyen feltétellel vállalna munkát. A hirdető étteremnek pedig 20-30 napra van 1-1 plusz embere INGYEN.
Az Apostolok étterem (V.ker. Kígyó utca 4-6) hozzá nem értő, asszisztensből lett üzletvezetője azért kényszeríti utcára dolgozóit, mert a fizetésüket kérik, ami már 3 hónapja "késik". Az Ivacsi tó partján Haldorádó 67 éves tulajdonosa, Simmer János a milliói mellett unatkozik és kortól függetlenül szexuálisan zaklatja az étterem női dolgozóit. Wolf Rudolf a panírban úszó Kertész utcai Fészek étterem vezetőjéről is csak azt tudjuk elmondani, hogy nem fizeti ki beosztottjait.

Sajnos egyre rosszabbak a tapasztalatok, a maga nemében páratlan panaszos leveleket olvassuk együtt, az érintettek nyugodtan szégyeljék magukat:

„volt, hogy az udvaron bújkáltam órákig, amig az ellenőrök ott voltak, megalázó volt... de megtörtént, hogy rám telefonált a tulaj, ma ne menjek dolgozni, mert ellenőrök vannak...egy masik helyről azért telefonáltak, kesőbb menjek, szinten ellenőrzés miatt...a legtöbb étteremben „kiokítanak” mi a „mese”, ha ellenőrök jönnek, persze fő és állásvesztés terhe mellett...továbbá felmerül a nyugdíj kérdése, az egy külön állatfaj. Ez mind rendkívül megalázó volt számomra és kétségbeejtő is, két gyermeket kell ellátnom! Ha nem tetszik nem kell itt dolgozni -legtöbbszőr ez a jelmondat.”


„2007-ben A Híd Western Sörözőben (Ferenc Krt.17.) 8 hónap munka után derült ki, hogy nem fizettek utánunk semmit, még minimálbér után sem, pedig csináltunk szerződést és fizetés-lista is volt stb...minden kamu volt!”


"Tahiban a Kemencés csárdában, ahol Török István, az MNGSZ egyik elnökhelyettese volt az éttermi igazgató... fél évig anyám nevét sem kérdezték meg, eszük ágában sem volt bejelenteni!"


Read more...

Maca, az Inka szuperétel

Maca a Lepidium Meyenii növényből porított gyökér. Főként arról ismert, hogy támogatja az egészséges energia-szintet, mint egyfajta "Inka szuperétel", az Inkák több ezer éve használják. Pontosabban, az ősi Inka étrend fontos része volt, amikor épitették a Macchu Picchu-t. A mai napig az, maca por kedvenc árúcikke minden perui piacnak. Az Inkák még nem gondoltak erre akkoriban, de mi mindannyian tudjuk, hogy mai étrenden, nagyüzemi ételeken élve nehéz lenne felépíteni 2500 méter magasságban egy ilyen csodálatos várost. Maca, chlorella (zöld alga), hemp protein (kender fehérje) az emberi testnek és elmének olyan plusz tápértéket biztosít, amivel nagy dolgok érhetők el. Igaz metafora: Bármilyen magas hegyet próbálsz megmászni, a csúcsra érésben a helyes táplálkozás nagy segítségedre lehet.

Forró csokiba keverve ittük Cuzcoban, íze kicsit kesernyés, enyhébben mint a kávéé, olyan mint a pörkölt cikória gyökér. Ha korábban még nem próbáltad, vásárolj egy tasakkal az interneten (kétlem boltban kapható nyers 100% perui / organic) és keverj egy kávéskanállal a reggeli turmixodba. Enyhén kesernyés íze jól megy avokádóhoz, csokoládéhoz, banánhoz és eperhez. Elsőre egy kávéskanál elegendő, naponta szedd és egy héten belül megjelenik hatása. A szárított maca aktív összetevői körülbelül 60% szénhidrát (keményítő és cukor), 9% rost és 10% fehérje, értékes protein, magasabb a lipid zsírtartalma mint más gumós növénynek, kb. 2%. Ásványi anyag szempontjából maca meghaladja a burgonya és a sárgarépa értékét, nélkülözhetetlen vas, magnézium, kalcium, kálium és jód forrás....

A Lepidium Meyenii, a maca egy csoda növény! Fél kiló ára az interneten $50 körül mozog (Amazon vagy Wellness Resources). Majdnem nélkülözhetetlen lenne a Berry Green is ($30 www.berrygreen.net), de az egy másik post lesz, majd valamikor....


Read more...

Idei első eper

május 15, 2010

Örömmel tudatjuk kedves olvasóinkkal, ráleltünk az első idei, útszéli, falusi eperre!

Épp az első babaúszásunkról kalandoztunk hazafelé a 67-es úton, Kaposvár és Balatonszemes között, amikor hirtelen a semmiből ott termett (az esőben) Jenő bácsi. Hősünk nemcsak az eper minőségére, de az árára is rendkívül büszke! A szebbik, jobbik, nagyobb darabok kilóját 1200 forintért, az egy mérettel kisebbeket 1000-ért kínálja (a fotón a kisebb méret látható).

Elnézést kérünk, olyan szépnek tűnt, hogy nem mertük megkérdezni fólia alól jött-e!

Jenő bácsi, finom volt, jövő héten újra farolunk!



Posted by Picasa

Read more...

Macaról holnap

A csokoládé amit ma vásárolni tudunk az üzletekben nem az igazi csokoládé. Valódi csokoládé az Arriba kakaóból (csak Ecuadorban terem) készül, csak ez szolgáltat prémium csokoládét. Sokkal magasabb teobrominban, mint a nagy mennyiségben fogyasztott, átmosott csokoládé. A teobromin vagy xanteóz a kakaónövény által termelt keserű alkaloid, a kakaó és a csokoládé főalkaloidja (wiki).

Ismét elővesszük Perut, többek között utazási élményekről, étkezésről, piacokról, az Inkák szupereledeléről a Macaról, Macchu Picchuról írunk. (stay tuned)


☮ 
 


Posted by Picasa

Read more...

Kiáltvány - Pünkösdi Borbál 2010

május 14, 2010

A Polgár Pincészet Borkirályt és Királynőt választ!

Közhírré tétetik, hogy a 2009. év borkirálya és borkirálynője utódot választ, kik mint tették, tiszteletteljesen vitték a villányi borok több évszázados méltó hírét a nagyvilágba. Szem előtt tartva e szent hagyományt immáron 14-szer készül királyi lakoma, melynek sora itt találtatik:

További részletek: http://www.torzsasztal.com/hirek/punkosdi-borbal-polgar-pinceszet-villany.html

2010. május 23. - Vasárnap - 19:00 Bortrezor Pince, Arany János u. 7.

☮ 
 

Read more...

Modern platform

Törekszik helyben termelt, tökéletes érett formában betakarított termékkel dolgozni. Csak annak van friss íze, ellentétben a szállított nyersanyaggal, ami utazásnak van kitéve és válogatják, hogy ellenálló legyen. Minnél kevesebb kilómétert tesz meg az árú, annál kevésbé káros a környezetre. A nemzetközi szállítás, a termékek csomagolása mind szennyezi a földet, a tömegével előállított élelmiszer pedig ártalmas az egészségre.

Tudatosan, lelkiismeretesen főz, a fogyasztót megóvja a nyersanyagban lappangó mérgektől (transz zsírok, ízfokozók, mesterséges édesítőszerek, higany, szója termékek, repce olaj, magas fruktóz kukorica szirup, adalékanyagok, genetikailag módosított élelmiszerek) Teflon és microwavetől.... Hús, baromfi, hal, magok, zöldségek, gyümölcsök olyan gazdaságokról, tanyákról, és halászattól származnak, amiket az önfenntarthatóság elve vezérel.

A modern konyha helyi termelőktől vásárol, ezzel biztosítja a túlélését a hagyományos, önfenntartó gazdálkodásnak, az önfenntartó termelési módszereknek, őshonos fajoknak és fajtáknak, artisanal élelmiszereknek, védve, megőrizve a helyi táj regionalitását.

Azokat a nyersanyagokat kell termeltetni, amiben a hazai piac, a konyhánk hiányt szenved. Ez az étterem és a séf dolga is egyben! Nem elég azon siránkozni, hogy nem létezik nálunk Michelin-csillagos nyersanyag, a saját környékünkön kell felkutatnunk a lehetőségeinket. A hangsúly a helyi önfenntartó gazdálkodás megteremtésén és folyamatos támogatásán van. 

Portálunk teljesen sikertelennek minősíti a jelenleg működő gasztronómiai egyesületek munkáját. Nem történik semmi, pedig tennivaló van bőven! A saját karrier építésein kívül, mit tettek gasztronómiai vezetőink? Mit tettek az itt említett ügyért? A szakácsok munkakörülményei, az oktatás színvonalának javításáért? Számunkra nehezen tolerálható a jól látható, művészien végzett agymosás, a szponzorért való küzdelem, az egyhelyben topogás...

2008-ban volt, a társaságot az Magyar Gasztronómiai Egyesület hívta össze. A gazdák elmondták bármit tudnak termelni, ami jelenleg nincs arra is képesek, csak mondják meg mit akarnak. Molnár B Tamás tartotta az egyik beszédet, ahol zsigerből leszarozta a gazdák termékeit, elmondta az nem jó, mert az nem "bió". Talán mér nem lényeges, csak elgondolkodom azon, hogy azóta volt-e valami kiegyezés a megsértett gazdákkal? Gondolom nem, mert ha lett volna akkor már valahol olvastunk volna róla.

Az önfenntartható mezőgazdaság három fő célt integrál : környezetbarát gazdálkodást, jövedelmezőséget és virágzó mezőgazdasági közösséget. Az önfenntartható mezőgazdaság arra utal, hogy a mezőgazdasági termelést lehet a környezet károsítása nélkül is végezni.

Read more...

Gyermekek egyharmada él nyomorúságban

Magyar Máltai Szeretetszolgálat:

...sok ingyenes étkezésben részesülő gyerek az iskolai menzán eszik először, és vélhetően utoljára is."

...a XXI. század elején milyen megalázó körülmények között élnek gyermekek. A gyermek átmenetileg nem jár iskolába, mert nincs cipője, kabátja, nem kapja meg a gyógyulásához szükséges gyógyszert, csak segélyosztás után, mikor már lesz rá pénz.”

„Az óvodában nagyon látszik, ki az a gyermek, aki otthon nem kap reggelit és vacsorát. Előfordult, hogy az anya elvette a gyermekétől a kenyeret, mert ő is nagyon éhes volt.”

Ötszáz magyar településen semmilyen gyerekprogram nincs, több száz iskolában esély nélkül, szegregáltan tanulnak a diákok, sok ezer gyerek pedig azért nem öltözik át hetekig, mert annyira hideg és nedves a lakás, amiben lakik."


☮ 
 

Read more...

Costes

május 12, 2010

Antipatikus ez a Costes image, még akkor is ha van olyan aki úgy gondolja, hogy tökéletesre álmodta. A felelőtlen pazarlás nagyon ellenszenves tud lenni. Feldühít, ha azt hallom vagy látom, hogy az étel a szemétbe kerül. Étteremtulajdonos Gerendai Károly büszkén vállalja, a Pincér Újságnak és az újonnan indult Gourmet Gasztro lapnak adott interjújában:

"ami nem kerül pár nap alatt felhasználásra, az megy a személyzeti kosztba vagy a szemétbe."

Ezt, ebben a formában (nemzetközi személyzet, Rungis piac vásárlás, hazai alapanyag megtagadás, élelmiszer pazarlás) csak Magyarországon lehet eladni. Vajon gondol-e arra Gerendai Károly, hogy más fejletebb országban ilyen súlyos malőrökért a vendég elfordul a vendéglátó egységtől és inkább máshol költi pénzét?

Ismeretlen, hogy a világon hány ember alultáplált, éhezik, él nyomorúságban. A statisztika szerint jelenleg több mint 1 milliárd, a fejlett országokban 15 millió. Évente közel 6 millió gyermek halálánál játszik szerepet szegényes táplálkozás, pedig a világ mindenkinek termel elegendő élelmiszert. A világ mezőgazdasága 17 százalékkal termel több kalóriát személyenként ma, mint 30 évvel ezelőtt. Elegendő, hogy mindenki a világon legalább 2720 kalóriát naponta megkapjon.

Szerkesztőségünk szükségét érzi megismertetni a Costes vezetőségével és érdekcsoportjaival a "Bread for the World" alapítványt. Messzemenő változásokat értek el a világ táplálkozási programjaiban, az éhes és szegény emberek megsegítésében. Adományozni ide kattintva lehet!

Gerendai Károly (Costes) "megélhetési bűnözőknek" nevezi a magyar vendéglátós szakma egy nem elhanyagolható részét.


☮ 
 

Read more...

Levelek...

...amikkel most (ebben a formában) nem tudunk mit kezdeni, így úgy döntöttünk közzé tesszük. Továbbra is várjuk építő jellegű észrevételeiteket! (A tartalomért szerkesztőségünk felelőséget nem vállal!)

"...a Gundel viszont teljessen kész, mindenki panaszkodik, a Merczi Gábor (új séf) egy igazi köcsög. Nem melózik csak az irodában internetezik, leszar mindent, úszik az egész konyha. Teljes a káosz!!! Azt hiszem, hogy a héten mennek hogy eladják (Gundelt)... a Merczi egy megjátszós, kivannak rá mert a Danubiusnak nyal mint a dög."

"Matyi Dezső Alexandra: anno "vett" egy éttermet Győrben is, a fő sétálóutcán (Patio). Kifizetni elfelejtette. Egy peche volt, az eladó (Kinál János) se szívbajos. A szemközti háztömb az övé, kitett a falra egy bazi tacepaót, hogy a szemközti étterem árával (X millió Ft, talán 150 millió, nem emlékszem pontosan) tartozik neki a Matyi. A dolog pár hét után hatott valamiként, mert a lepedő eltűnt a falról. Matyi Csidei Tamást próbálta szerződtetni séfnek, de nem tudtak megegyezni."

"Matyi Dezsőről köztudott, miféle módszerekkel nőtt nagyra az Alexandra és miért van nagyon nagy szüksége jó és lojális ügyvédre."
 
Somodyról (Centrál Kávéház Somody Imre) pl. xxxxxx  is bármikor elmondja (ha nem akarsz rá hivatkozni), hogy egy zacsi szalvétát is csak kpfizetésre szabad neki szállítani, ha látni akarod a pénzed.Üzelmeivel is tele volt a - vele ellenséges - sajtó. Lombikbébi vonalon akarta befuttatni a klinikáját, de már a fele vezetőség ül, az orvosok egy része meg kitálalt a sajtónak."

"Gerendai Károly Costes se csak az üzleti zsenialitásával (bár annak is nevezhetjük) szerezte azt a pénzt, aminek egy részét folyamatosan tolja befelé a Costesbe. Szigetfesztiválja évek óta veszteséges és szívja fel az állami támogatást. Közben a gasztromán tulaj szépen combosodik pénzügyileg, miközben a Costes szintén súlyosan veszteséges (na, az valóban az lehet)."


☮ 

Read more...

2010 Budai "Gourmet" sok panasz, esti pofozkodás

május 11, 2010

A "Kilátástalan fesztivál" címet vagy a "Tisztelt Olvasók! A JELSZÓ: "BŰVÖS 13""-ot is elbírná ez a post.

Csütörtökön ebédre értünk a Várba, kevesen voltak, a belső udvart kicsit nehezen találták a látogatók. Később hallom, hogy a nappali lézengést este sem váltotta fel tumultus. Talán a bizonytalan időjárás...... Spanyolosat ettünk, az Aréna Cateringnél nem találtuk azt a finom sült kolbászt ami tavaly nagyon-nagyon ízlett.

Vajon hány bőrt tudunk lenyúzni még erről a sous-vide technológiáról? Furfangos twist, az eladhatóság miatt a grillezett húsok sous-vide is egyben. A Gerbeaudban megrendezett Hagyomány és Evolúció verseny óta írtózóm a hazai sous-videtól. Egyszer tömeges lesz a megbetegedés.

Egykor még szívtam magamba a "foody" fesztiválokat, többek között jártam Kaliforniában, New Yorkban, Floridában, Brazilban. Ami ínyencnek volt hírdetve, az tényleg ínyenc volt. Az ember valahogy soha sem csalódott. Idén sokat csorbult a bizalmam a Budai Gourmetben.

Gyomorforgatónak tartom Molnár B Tamás reklám kampányát, ami miatt a köre monumentális durranást remélt. Aztán a fesztivál második napján, pénteken reggel gyorsan felnyomta a bűvösszakácsra a műanyag tányéros virslijét a "mennyország kapujával" és azóta dőlnek hozzá a panaszok. A ferde fotókkal, felér az egész egy megszokott Molnár féle rosszindulatú kritikával, pedig nem annak szánták. Haris György sem így gondolta és a vasárnap esti zárás körüli dulakodást is szeretné elfelejteni, szerintem.

"Gourmet virsli az, nem látod?"

Hiába nyerte meg kétszer is a vaktesztet, a virsli akkor is (csak) egy virsli marad, ebben az esetben egy műanyag tányérral, fröccsöntött kínai evőszeközzel tálalt egyszerű virsli. Még akkor is, ha a húst közvetlenük a vágás után dolgozzák fel, még akkor is, ha azt mondjuk a népnek, hogy ezt kell enni mert ez az ínyenc! Az embereknek valahogy nem jött át, még így sem: "Az ilyen virsli nem mindennapos Magyarországon."

A rakott krumpli a lángolt kolbásztól a krumplis tészta a lepirítástól vált "ínyenccé".

Az egyik kedvencem a deffenzív Tamástól (itt már nagyon reménytelen): "Mák Bisztróban a sajtos tésztától a tojásos nokedlin át a paprikás csirkéig sok mindent megtalálni olyan formában, mely a lényegre koncentrál." és az Eckartos sem rossz: "Eckart Witzigmann a háromcsillagos konyháján is mindig tartott belsőséget, aminek az volt a neve, hogy „java” (das Beste vom…”)."

Kezdünk bele bolondulni ezekbe a leckékbe, rá kéne végre döbbenni mi nem a németeknél, nem háromcsillagos étteremben vagyunk!

Újabb kritikák a MGE blogról:  
  • "mi sajnos beleválasztottunk, a mások által fent agyon dicsőített bográcsos pörkölt helyett mi konkrétan 'moslékot' kaptunk. Volt abban disznó füle, fóka orra, tehén tőgye, kis máj és zsír-zsír-zsír. Szín hús az konkrétan nem. Mindez 1200-ért műanyag tálban, és nem túl komoly adag. Hát szégyen arra a 'szakácsra' és vállalkozóra, aki ebből főzet!!"
  • "Lehetnek jól elkészített ételek, kiváló és nemes alapanyagok, lelkes szakácsok, de sáros sátor alatt,szakadozott nádfonatok mögött, mágnes táblára írt menü, a bográcsok körül szemét és üres üvegek, ködszerű füst, ami az egész udvaron ellehetetlenítette a borkóstolást, szerintem hitelteleníti az egyébként helyes célokat...."
Haris György jobban teszi szerintem, ha jövőre kisebb helyen állít sátrat.


Read more...

Bragioli recept

május 08, 2010

Míg készült Máltán az éttermünk a társam családjához jártunk ebédre, sok finomat ettünk, például egy különleges paprikás krumplit, amiben egész tojást ütnek, nem elkeverve csak lassan lágyra főzik. Tálalás előtt házi mozzarella kerül bele, ami ízletesen beleolvad. Pazar! Az olvadozó sajt és a szétfolyó tojás....hmmm.

Talán ami a legjobban megmaradt bennünk az a bragioli (meat olives). Marha combot fagyasztva szeletelik és árulják, vicces látvány, de így szokták meg, gondolom otthon kevesebb munka a klopfolás. A töltelék darált sertés comb, só, bors, reszelt parmezán, kockázott főtt tojás, vágott friss petrezselyem. Betölti, feltekeri, megtűzi a néni, majd lassú tűzön házi paradicsommártásban kifőzi. Tésztával, parmezánnal tálalja. Pazar, pazar! A friss petrezselyem az nagyon kell és a főtt tojás lággyá teszi..... fotó1, fotó2, fotó3, fotó4.

Read more...

Egy páratlan hurka-kolbász története

május 06, 2010

Tab környékén különleges tiszteletnek örvend Lidi néni, a hurka-kolbász sütés élő legendája. Ha kedve éppen úgy tartja, csípős kiabállással illeti kissé kétbalkezes férjét, aki mindig csak mögötte bújkál az apró táborkonyhában. Az is megesett nem egyszer, hogy Lidi néni a hatóságokat osztotta ki, ezen a kígyózó vendégsereg mindig jókat szórakozik.

Felhívtam Lidi néni figyelmét arra, hogy a pesti úri népek már nem fogyasztják ezt a hurkát! Ha nem sous-vide, akkor csak fintorral pisztergálják. Azt hitte átkozódom és kérdezte: "mit mondasz fiam? mibe léptem?"

A kolbász nem mócsingos hanem ízletes, kifogástalan, a véres hurka és a kenyér is verhetetlen. Ellentétben a fővárosival, ezt mindig forrón kapod és átsülve, ami nem utolsó szempont.

Isten áldja érte és éljen soká kedves Lidi néni!




Read more...

Ha rövid a kardod, toldd meg egy lépéssel !

május 05, 2010

"A világ kezd olyan bolondokházává lenni, amelyet a bolondok igazgatnak." -Lloyd George

Tomi reggel fordult egyet az ágyban, majd ezt mondta Dórának: "asszony, nem maradt másunk, kibékülünk a kutyákkal!"

Még ma is rejtélyes az MNGSZ-MGE "párbeszéd", a rossz nyelvek szerint közönséges bűnöző Molnár B Tamás és Pollok László követei (akik földnélküli zsellérekből, koldusokból és csavargókból verbuválódtak) szexuálisan is zaklatták Prohászka Bélát.
Az egész úgy kezdődött, hogy az irodába lépve rajtakapták Bélát a falnak dőlve a Tóth Endrével puszilkodni. A kínos helyzetet azért nem lehetett kontrolálni, mert a küldöttek útonálló, fosztogató szegénylegényeknek voltak beöltözve, ami Bélát és Endrét is nagyon elbűvölt. Endre szerint Béla végig nagyon kedves és gyengéd volt. Béla krapek istenfélő nevelést kapott, de korán rossz társaságba keveredett, s egy inkább virtuskodásból elkövetett disznólopás után félévenkénti 25 botütésre ítélték!

Read more...

Biodízel?

május 02, 2010

Ez nem a mi kertünk! Bárcsak az lenne....

Gyógynövény sorozatunkat folytatva teszünk egy kis kitérőt és bemutatunk egy pazar repcemezőt amit tavaszi kirándulásunk során kaptunk lencsevégre a világ közepe Nágocs és Igal között félúton.
Szeretettel küldjük minden városban rekedt honfitársunknak, így néz ki egy dimbes-dombos virágzó  mező a csodálatos Somogy megyében!

fotó1, fotó2, fotó3, fotó4,

Irány ki. Irány a természet!



Posted by Picasa

Read more...

A betegségek fő okai:

1. A vakcinák (károk az agyban és az immunrendszerben)
2. Állat-alapú étrend
3. Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, Splenda, stb.)
4. Ízfokozók (például MSG).
5. Transzzsírok vagy (részben) hidrogénezett olajok.

Egyéb egészségügyi veszélyek:
- Fogászati amalgám (50%-os higanytartalom)
- Fluorid (fogkrémben, ivóvízben)
- Alumínium (a vakcinák, a dezodorok, konyhai felszerelés)
- Nátrium-lauril-szulfát (fogkrém, sampon)
- A fényvédő krémek (alumínium tartalom)
- Biszfenol A vagy BPA (műanyag flakon stb.)
- Szója, vagy szója termékek (tej, liszt, tofu, stb.)
- Cukor (elnyomja az immunrendszert)
- Repce Olaj (számos étterem használja)
- Koleszterin-csökkentő gyógyszerek (sztatinok)
- Magas fruktóz kukorica szirup
- Genetikailag módosított (GMO) élelmiszerek
- Számos élelmiszer-adalékanyagok (E-számok)
- Pszichotróp (SSRI) gyógyszerek
- Stimulant (ADHD) gyógyszerek
- Ftalátok (puha műanyag)
- Mobil és vezeték nélküli telefonok
- Szintetikus légfrissítők
- Teflon (konyhai felszerelésben)
- Mammográfiai vizsgálat
- WiFi sugárzás
- Mikrohullámú sütő
- Növényvédő szerek

Ezeket az információkat az orvosok általában figyelmen kívül hagyják, arra vannak képezve, hogy a tünetek "kezelésére" drága gyógyszert ajánljanak, ami sok mellékhatás okozója.

LA Events:

Project Camelot interjúja: Jane Burgermeister