hivatalos!

október 31, 2011

 
A golbalizált világ azt hozta elém, hogy a mai naptól kezdődően nekem is kijár (A) hivatalos fizetett szabadság, Magyarországon! pro primo! khmmm... hogy is mondjam?

Read more...

gault:-), mbt:-(

október 29, 2011

Chris-007 olvastalak : (kudos). Takarekon vagyunk, de nemsoka reagalunk gault-ra es tomira, chew mar irt.


Read more...

levél

október 25, 2011

Levelet kapva Los Angelesből, azon tűnődöm helyes volt-e otthagyni 2008-ban az amerikai nagyvárost, ezeket a hatalmas arcokat, a búcsú szép volt.

Read more...

"Késs aa kézzmosó...bba!"

október 23, 2011


Raszta, aki felelős a seggbeöntős ötletekért és az esti műszak, egy sorozat van születőben...olvasd HB-t és a hosszú műszakot.

Read more...

Cheflaszlo az Oldalason - Megjelenés: 2011. november 01.


Read more...

Fertályos Vízvári Mariska kiléte

október 22, 2011

Ígértük.....Tapintatlanul elpártolunk a 2011-es Bocuse botrány hírszolgáltatójától. Feldobjuk fertályos Vízvári Mariskát! Az igazság az, hogy berágtunk rá, igen megromlott a kapcsolatunk és most fittyet hányunk az eddig közösen eltöltött, meghitt időkre, a becsületünkre! A délelőtti órákban kiadjuk őt, vesszen az öreg szatyor...stay tuned....

Read more...

Lapozd a Gault Millau 2012 Österreich budapesti oldalait (Elsőként a Cl blogon) !

október 21, 2011


Read more...

Costes, foglalj most!

Feltételezzük, hogy Miguel Vieira és a Costes mancsaft felkészült az ausztriaiul (österreich-ül) beszélő turista seregre, a Gault szerint hazánk zászlós hajója € 8-ért adja a csúcsgasztronómiát, (2,401.64 HUF).

Read more...

"18" Miguel's new number! A Costes étterem tegnap este kapott Gault Millau österreich 18 pontot.

október 20, 2011

....és természetes mi nem voltunk lusták elkészíteni Miguel Vieira első "Gault Millau 18" fotóját, a Cl blogján elsőként! Miguel gratulálunk, nagy vagy!

Read more...

Bűncselekmény áldozatává váltam a Bocuse döntőn!

október 18, 2011


Csempészet, orgazdaság, adócsalás, jövedéki visszaélés, szerzői jog, kábítószeres ügy, pénzmosási eset? Az ügy még nem tisztázott, a rendőrség aktív fellépését kérjük! 

Read more...

Első benyomás - Fogas étterem Siófok, vigyázz a rafkós kínaival!


Sanszunk az, hogy a Fogas nem része az újra terjedő alaptalan legendának, mely szerint próbafülkékből vásárlókat rabolnak el szerv és lánykereskedők! Volt akit a kommandósok a próba fülke szőnyege alatti pincében találtak meg, egy felépített laborban, leborotválva és bekábítva! Jaj, csak nem ez történik ebben a hatalmas presztízsű belvárosi étteremben? A templommal szemben!

Read more...

október 16, 2011

Jelzéseket kaptunk, hogy szólaljunk meg, folytassuk Bocuse-t. Nincs értelme. Üzenetünk annyi, hogy sajnáljuk, mindent megtettünk. Nekem, kívülállóként a verseny lebonyolítása

Read more...

Costes Chef, a másik! Begazolt.

Mindig hangulattal beszélgetek külföldi kollegákkal, az csak hab a tortán, ha olyat mond, ami botrány szagú. Kis hazánkból távozik az Argentin Costes (Mix) Chef Nicolas Delgado, Le Bistro az új étterme (Crouch End, London). Köszöni szépen jól van, tulajdonképpen nem sok szép történt vele Budapesten, azt leszámítva, hogy a Costes exmanager kisasszonyát elcsalta magával. Nem csak Londonba, de látszólag egy nagyon hosszú szerelemre!

Read more...

Szabó László Bocuse 2011 Budapesti döntő (műtermes képek)

október 15, 2011

Második helyezett tálja (az összes versenymunka itt, és itt):

Doveri nyelvhal "zebrano" gyömbéres lime-mártással, garnéla édesköményes tápiókával és rákvajjal, narancsos sárgarépazselé lilaburgonya-csipsszel, zöldborsóduó mentaespumával...

Read more...

Costes coffee

...megkóstoljuk Miguel milyen kávét főz, fotózunk (mértékkel) stay tuned....

Koffein mentes tea lett belőle, melegített mézzel...édes ez a Séf úr a nyugati messzeségből. Kívánok neki egy jó és kitartó Sous-ot (lehetek én?). Kéne egy kis zsét pumpálni az alagsorba. Ja, sors iróniája, hogy kedves Segal Viktor, akarom mondani Viktor a Segal-ba (kislányával) botlottam, a Csarnok előtt. Érdekes.

Miguel, találkozunk Zamárdiban, ott én főzöm a teát!

Read more...

Ez a bácsi kedves volt velem....

október 14, 2011


Read more...

A mesteri bunda $$$$$$ nyertese Széll Tamás - (Bocuse d'Or Hungary Selection 2011 budapesti döntő)

.....percekkel ezelőtt megmerték tenni. (Ez a bunda nem nercből, irhából van!) Kiss János már a Sziget Fesztivál VIP-jében, nyilvánosság előtt megnevezte a nyertest. Be is jött neki és mi toltuk róla az infót hónapokon keresztül, Vízvári Mariska nagy segítségünkre volt. Egy hajszál remény... mindenek ellenére egy parányi naivitás volt bennem, hogy maradt még némi tisztesség. De nem. Kiderült nem maradt! Megmerték tenni, minden áron Széll lett az első...

Read more...

A VERSENYZŐK - Csirke tálalások: Adamek (13:00), Elek (13:14), Kiss (13:21), Lenkei (13:34), Madáchy (13:43), Szabó (13:52), Széll (13:59), Volenter (14:07)

Olajozott, szép első forduló (halak) után jöjjenek a csirke ételek, jó szórakozást és köszönjük a figyelmet!

Volenter István (14:07)


Read more...

A VERSENYZŐK - Hal tálalások: Adamek (11:30), Elek (11:41), Kiss (11:51), Lenkei (12:02), Madáchy (12:11), Szabó (12:20), Széll (12:29), Volenter (12:32)

Volenter István(12:32)


Read more...

VIP-be nyomjuk - Egyszerre öt bejegyzést frissítünk. Garantáltan, a Bocuse döntő nálunk elsőként!

Hol az a bögre dupla espresso??....reggel van még, nagyon reggel, ezekben a pillanatokban érkeztünk a helyszínre, a következő sorokat a parkolóból gépeljük a kibertérre, közben teszteljük magunkat, (egymás idegeit is) és a elektronikai kütyüinket. Minden működik, úgy ahogy kell kedves olvasók....0 potyajegyünk van még!

Read more...

A LELÁTÓ - versenymunkát kóstoltunk!

folyamatosan frissítjük. (Bocuse d'Or Hungary Selection 2011 budapesti döntő)


Read more...

A ZSŰRI - Litauszki, Molnár a B, Meyer, Andrusch, Vomberg

fotókat ide is folyamatosan töltjük. (Bocuse d'Or Hungary Selection 2011 budapesti döntő)
Keressük Juhászt, Pethőt, Szását, Várvizit!


Read more...

potyajegyek

október 13, 2011

Gondoskodó, önfeláldozó kollegák jóvoltából egyszeri belépésre jogosító Hoventa (maradék) jegyeink vannak, amiket felajánlunk a "rászorulóknak".

Read more...

a versenyzőket a szeretet tartja össze! és a humorérzékük sem csekély

Read more...

Egy hihetetlen izgalmas és tartalmas interjú. Ennyit tudnak. - Vízvári Mariska üzenete következik

október 12, 2011


MTV1,Ma Reggel,2011.10.10. 07:49:39-07:55:53 
Műsorvezető: Szántó Georgina és Erdélyi Klaudia 

Read more...

botrányhősnek lenni komoly feladat

október 11, 2011

Igen, ez egy reggel, a kávé minősége (lavazza), precíz főzése nagyon fontos és az is, hogy helyreálljon a vércukorszint. Ragaszkodva a "fehér halálhoz" (copyright ínyenc Sándor), az akácmézes coffee most nem opció!

Read more...

elnöki beszédben odacitálni szigorúan tilos!

Érzékeltük az Aperitif köpködős, odacitálós üzenetet (olvasd lent), pazar lett. Ólmos lehetett a közönség szemébe nézni azok után, hogy félbeszakítottad az "ország legnagyobb köpködője" miatt az "elnöki" "beszédet". A nyilvános sajtótájékoztatón, ahova  "provokatív" kérdéseimet érkeztem feltenni, mert érzelmi okok miatt, vagy "véletlenül" csak a saját körödet ültetted a Bockba. Így az általad hiányolt "provokatív" kérdéseket senki sem (tudta) tette fel. A köpködők egyszer elhallgatnak, Lajos. Majd, amikor nem lesz munkánk koncleső romboló becstelenségeket forró pletykaként lehozni. Szélhámos vagy, de ebben az évadban sok sikerrel regisztráltuk.


Read more...

Kostyál rétes

október 08, 2011

Ez a reklám helye, 3 töltetű rétes, a Kostyál féle amit a napokban említettem. Kulisszatitkokat láthat a kedves olvasó, magam részéről még ilyet soha az életben nem láttam, se itt se a tengerentúl, de még a banánköztársaságokban, délen a majmok között, nyugatra ritkán tisztálkodó franciáknál sem. Sehol, szépséghiba csak annyi (Gábor is megjegyezte), hogy ezt, így ebben a formában (majd) házi húzottból is elkészíti, mi azon is ott leszünk. Gáborról pedig, büféjéről...eddig csak jókat hallani, ellenkezőjét megmondanánk. A reklám fejében borítékot várunk, na, lehet picit vékonyabb annál, amit a Kreil kapott a poliptól, az Akadémia "eladásáért". De, ne vigyünk polgárpukkasztó politikát mindenbe (bele), tekerd lejjebb, Kostyál rétes következik, "izém fűző meg a babám fasza!" Holtig tanul az ember.. ügye-ügye tudunk mi magasztalni is!

Read more...

Fertályos Mariska reagál a távbeszélésre

október 07, 2011

Azért ez a telefonbeszélgetés szép... Az is, hogy még meg se jelent, már le akarja tiltani a fiatalember. Vajon azért, mert nem vállalja szavait a nyilvánosság előtt? Vagy miért is?

Read more...

Megyek gyónni, Isten jól tudja, mi a bűnöm! - spion a Magyar Köztársaság Országgyűles Hivatalából

október 06, 2011

...majd hirtelen azon vettem észre magam, hogy a "Kémek Játéka" van a kezemben és a biometriáról olvasok. Keresem az interneten a kémboltokat, kémfelszeréseket. Mivel jöhetnek? Kik és mikor? CIA is benne van? Államvédelmi Hatóság? Nemzetbiztonsági hivatal? KGB?

Read more...

Steve Jobs R.I.P. (1955-2011 ) Here is for the crazy ones.

Read more...

Kostyál Gábor új rezidenciája - és "izém fűző meg a babám fasza!"

Ígéreteinkhez hűen...eljött az ideje a Kostyál Gábor látogatáshoz, a kulisszák mögé tekinthettünk be, nem voltunk szemérmesek, úgy érezzük Gábor összes titkát elloptuk! Vagy mégsem?

Read more...

Saját paradicsomából figyel - A "vissza mondtad-e a zsűrizést?" facebook chat.

október 05, 2011

★ ° . .    . ☾ °☆  . * ● ¸ .   ★ ° :.  . • ○ ° ★  .  * .      .   °  . ● .    ° ☾ °☆  ¸. ● .  ★  ★ ° ☾ ☆ ¸. ¸  ★  :.  . • ○ ° ★  .  * . .  ¸ .   °  ¸. * ● ¸ .    ° ☾ °  ¸. ● ¸ .  ★ ° :.  . • °   .  * :. . ¸ . ● ¸    ★  ★☾ °★ .     .  °☆  . ● ¸ .   ★ ° .  • ○ ° ★  .        * .  ☾ °  ¸. * ● ¸     ° ☾ °☆  . * ¸.   ★★ ° . .    . ☾ °☆  . * ● ¸ .   ★ ° :.  . • ○ ° ★  .  * .      .   °  . ● .    ° ☾ °☆  ¸. ● .  ★  ★ ° ☾ ☆ ¸. ¸  ★  :.  . • ○ ° ★  .  * . .  ¸ .   °  ¸. * ● ¸ .    ° ☾ °  ¸. ● ¸ .  ★ ° :.  . • °   .  * :. . ¸ . ● ¸    ★  ★☾ °★ .     .  °☆  . ● ¸ .   ★ ° .  • ○ ° ★  .        * .  ☾ °  ¸. * ● ¸     ° ☾ °☆  . * ¸.   ★★ ° . .    . ☾ °☆  . * ● ¸ .   ★ ° :.  . • ○ ° ★  .  * .   

Read more...

a nyersanyagválasztós sajtótájékoztató - mert milyen verseny az, ahol a szabályzat a verseny ideje alatt módosul?


Érdekek, arcátlan pénzemberek, laikus kritikusok, sikervadász-önimádó pocakos gasztroguruk, a gasztrómaffia létező „intézmény”, évek óta hangoztatjuk. Minden a steksz, a hatalom megszerzése körül mozog. Minden.
Vegyük a pofátlanul létrehozott,  jogtalanul de újra és újragondolva működő Magyar Bocuse d'Or Akadémia és a versenyzőknek felkínált nyersanyagok esetét:

Read more...

"Végbement-e Kreil Vilmos korrumpálása?" Poll zárult.

Read more...

Tamás újragondolta a távbeszélgetést

október 04, 2011

Rózsa Sándor olyan betyár, hogy Tamás esetében újragondolja a cheflaszlohun blog szabályokat, kivételt tesz és a verseny után tartalékba helyezi a hangfelvételes blog bejegyzést. 
A verseny után Tamás. (Mi nem globalizált, multi gazemberek vagyunk.)

Read more...

Rasmus Kofoed a 2011-es Bocuse d'Or. Bizony!

Read more...

Vonalban Széll Tamás első reakciók

Nehezen kontrolálható indulatok miatt a Széll Tamással folytatott beszélgetésünk abszolút irányíthatatlanná vált. Elnézést Tamástól, korrekt rendes fiatalember, némi csúsztatásokkal.

Read more...

Széll Tamás telefonfelvétel

október 03, 2011

Széll Tamást, az Onyx étterem Michelin-csillagos séfjét faggattuk a hazánkban (újra) zajló magyar Bocuse d'Or botrány 2011 részleteiről. (a beszélgetésből csak egy részlet kerül a közönség elé)

Read more...

Széll Tamás telefonbeszélgetés a vágóasztalon!

Mert milyen verseny az, ahol a szabályzat a verseny ideje alatt módosul?

Széll Tamást, az Onyx étterem Michelin-csillagos séfjét faggattuk a hazánkban (újra) zajló magyar Bocuse d'Or botrány 2011 részleteiről. Este 9 megfelel?

Read more...

"for those motherfuckers who sell our country"

október 02, 2011

Tabuk nélküli sorozatunkban hazai szakembereket mutatunk be, vagy fotoról, vagy chat-ről. Az első a sorban a király, az új Gundel király Merczi Gábor úr.

Read more...

Mózes Péter utódja

október 01, 2011

Szia Laci, Mózes Péter után vettem át a Dunaparkot.

Read more...

Domain bocusedorhungary.hu is "átadva". Kreil Vilmos eladta a bocusedorhungary.hu-t.


A polip egyik csápja ide is elért: Az "újragondolt" bocusedorhungary.hu domain (új) whois rekordja


regisztrálva:2008-09-16 23:19:20
módosítva:2011-09-29 12:22:29

Read more...

Még mindig konfúzos Bíró Lajos Bocuse-je: Most akkor tányér, vagy tál? Vagy is-is?

Basszus, vannak akik a részletekre is odafigyelnek. Mi vagyunk azok!

Read more...

A betegségek fő okai:

1. A vakcinák (károk az agyban és az immunrendszerben)
2. Állat-alapú étrend
3. Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, Splenda, stb.)
4. Ízfokozók (például MSG).
5. Transzzsírok vagy (részben) hidrogénezett olajok.

Egyéb egészségügyi veszélyek:
- Fogászati amalgám (50%-os higanytartalom)
- Fluorid (fogkrémben, ivóvízben)
- Alumínium (a vakcinák, a dezodorok, konyhai felszerelés)
- Nátrium-lauril-szulfát (fogkrém, sampon)
- A fényvédő krémek (alumínium tartalom)
- Biszfenol A vagy BPA (műanyag flakon stb.)
- Szója, vagy szója termékek (tej, liszt, tofu, stb.)
- Cukor (elnyomja az immunrendszert)
- Repce Olaj (számos étterem használja)
- Koleszterin-csökkentő gyógyszerek (sztatinok)
- Magas fruktóz kukorica szirup
- Genetikailag módosított (GMO) élelmiszerek
- Számos élelmiszer-adalékanyagok (E-számok)
- Pszichotróp (SSRI) gyógyszerek
- Stimulant (ADHD) gyógyszerek
- Ftalátok (puha műanyag)
- Mobil és vezeték nélküli telefonok
- Szintetikus légfrissítők
- Teflon (konyhai felszerelésben)
- Mammográfiai vizsgálat
- WiFi sugárzás
- Mikrohullámú sütő
- Növényvédő szerek

Ezeket az információkat az orvosok általában figyelmen kívül hagyják, arra vannak képezve, hogy a tünetek "kezelésére" drága gyógyszert ajánljanak, ami sok mellékhatás okozója.

LA Events:

Project Camelot interjúja: Jane Burgermeister